乳钙也叫乳清钙,是从牛奶中提取的钙质,经过脱水、脱脂、干燥喷雾后得到的一类矿物盐的结合,其成分包括柠檬酸钙、磷酸钙、离子钙,还含有锌、磷、蛋白质、免疫球蛋白、生长因子、乳铁蛋白等丰富的营养成分,对于肠胃功能都非常脆弱的婴幼儿和孕产妇来说,乳钙相对于其他矿物元素钙的刺激性小得多,基本无排斥和过敏现象;在所有钙类中,牛乳钙最容易被人体吸收;牛乳钙粉中的钙磷比例协调合理、天然存在的维生素d、酪蛋白磷酸肽(cpp)等天然营养成份,都是*的帮助钙吸收的因子。
产品优势
-从牛奶中分离,天然、安全,自然的奶香味更容易被消费者接受
-对肠胃刺激小,可被人体有效吸收与利用
-与人体骨骼牙齿的组成接近,合理的钙磷比使补钙效果更好
-补钙效果不会发生逆转,增加的骨密度即使在停止补充乳矿物盐三年后依然保持,而无机钙停止补充后已增加的骨密度会逐渐消失。
应用范围
强化钙、铁、锌等矿物质的营养保健品;
-奶制品,如果奶、学生配方奶、高钙低脂奶等;
-豆制品,如高钙豆奶粉、钙豆腐等。
天然牛奶钙源,钙含量为24% 根据*粉国家标准添加:1吨奶粉中添加125g
禁用范围
国家*营养师、中国营养师学会会员李东烨介绍说:外国人食用部分新资源食品后,暂无不利反应,但因中国人身体状况异于外国人、婴幼儿的器官和抵抗力不如成年人。“为安全起见,才规定禁止将乳矿物盐添入婴幼儿食品”。
有营养专家指出,之所以不能在婴幼儿食品特别是宝宝奶酪中加入乳矿物盐,是因一般食物中增加乳矿物盐是为增加钙含量,而奶酪本身钙含量就已经相当高,是普通牛奶的六倍到七倍。“婴幼儿*还没有发育成熟,无法吸收高蛋白高钙的食物,如果吃了会给*造成过重负担,影响到健康发育。
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