聚丙烯酸钠生产厂家，郑州龙生聚丙烯酸钠生产厂家价格，聚丙烯酸钠生产厂家，聚丙烯酸钠价格，河南郑州长期生产食品级聚丙烯酸钠，聚丙烯酸钠生产厂家，聚丙烯酸钠生产厂家长期供应，质量保证，欢迎洽谈！        聚丙烯酸钠，英文名Sodium polyacrylate，缩写PAAS或简称PAA-Na。        性质：水溶性直链高分子聚合物。小相对分子质量的为液体，大的可为固体。固体的商品为白色粉末或颗粒，无臭无味，遇水膨胀，易溶于苛性钠水溶液。吸湿性极强。具有亲水和疏水基团的高分子化合物。缓慢溶于水形成极粘稠的透明液体，其0.5%溶液的粘度约Pa?s，粘性并百因吸水膨润（如CMC，海藻酸钠）产生，而是由于分子内许多阴离子基团的离子现象使分子链增长，表现粘度增大而形成高粘性溶液。其粘度约为CMC、海藻酸钠的15-20倍。加热处理、中性盐类、有机酸类对其粘性影响很小，碱性时则粘性增大。不溶于乙醇、等有机溶剂。强热至300度不分解。久存粘度变化极小，不易腐败。因系电解质，易受酸及金属离子的影响，粘度降低。遇足量二价以上金属离子（如铝、铅、铁、钙、镁、锌）形成其不溶性盐，引起分子交联而凝胶化沉淀。但是二价金属离子量少时仍为溶液，因此可作为洗涤助剂，起到防止污垢再沉积的作用。pH=4.0以下时可能产生沉淀。随着相对分子质量增大，聚丙烯酸钠自无色稀溶液至透明弹性胶体乃至固体。        食品级聚丙烯酸钠的用途：        1、增稠剂，在食品中有如下功效：        （1）增强原料面粉中的蛋白质粘结力。        （2）使淀粉粒子相互结合，分散渗透至蛋白质的网状结构中。        （3）形成质地致密的面团，表面光滑而具有光泽。        （4）形成稳定的面团胶体，防止可溶性淀粉渗出。        （5）保水性强，使水分均匀保持于面团中，防止干燥。        （6）提高面团的延展性。        （7）使原料中的油脂成分稳定地分散至面团中。         作为电解质与蛋白质相互作用，改变蛋白质结构，增强食品的粘弹性，改善组织。        2、应用举例：        （1）面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率，改善口感和风味。用量0.05%。        （2）水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等，强化组织，保持新鲜味，增强味感        （3）调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油，增稠剂及稳定剂。        （4）果汁、酒类等，分散剂。        （5）冰淇淋、卡拉蜜尔糖，改善味感及稳定性。        （6）冷冻食品、水产加工品，表面胶冻剂（保鲜）。        由于在水中溶解较慢，可预先与砂糖、粉末淀粉糖浆、乳化剂等混合，以提高溶解速度。        3、作糖液、盐水、饮料等的澄清剂（高分子凝聚剂）。        优质食品级聚丙烯酸钠，河南郑州聚丙烯酸钠生产厂家价格，聚丙烯酸钠生产厂家价格聚丙烯酸钠，优质增稠剂聚丙烯酸钠，聚丙烯酸钠生产厂家聚丙烯酸钠，厂家直销聚丙烯酸钠，长期供应食品级聚丙烯酸钠欢迎广大客户来电.我们的宗旨:结交新朋友,不忘老朋友.双赢是我们追求的目标!!