氧化硬脂精英文名称Oxy stearin

氧化硬脂精又名羟基硬脂精。棕黄至浅棕色脂状或蜡状物质。口味醇和。溶于乙醚，己烷和氯仿。

氧化硬脂精性状：氧化硬脂精为棕黄至浅棕色脂状或蜡状物质，口味醇和。

氧化硬脂精用途：植物油、色拉油和烹调油的抗结晶剂；螯合剂；消泡剂。

氧化硬脂精的添加量:根据国家标准，建议用量千分之一到千分之三。

主要成分:部分氧化的硬脂酸和其他脂肪酸的甘油酯的混合物。

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